水瓶女王vs老公仔

來香港旅遊，怎麼可以不來米其林餐廳摘星星呢!?
這次摘星的Caprice法國餐廳，從2010-2013年榮登米其林三星最高榮譽，不管是料理的美味度和環境肯定都是水準以上啊!





搭電梯上四季酒店，從玻璃圍欄就能眺望酒店中庭的座位區。
給人的感覺就是好氣派，好優雅哦!




位在6樓的法國餐廳Caprice，門口極為低調隱密。
不仔細看指示牌還真的看不到呢!




雖然入門口隱密，但餐廳的大門可是氣派高雅。
一推開這扇黑色挑高大門，裡頭果真別有洞天啊!




因為中午用餐的人很多(幾乎坐滿)，不好意思在高級餐廳裡對著人頭拍，所以這張室內照擷取Caprice餐廳官網。
氣派優雅的法式裝潢，一踏進來就讓人心花怒放啊。


照片擷取Caprice官網


Caprice的主廚、甜點師和餐廳經理全都來自巴黎三星的米其林餐廳，裝潢風格也相當考究，可說是最純正的法國血統。




靠窗邊區的座位，全是這種皮製仿古的椅子。
一坐下去屁股就好開心哦，根本不想起來了(好舒服說)。




連牆上的裝飾的圖案都很有法式風情溜。


照片擷取Caprice官網


高級餐廳向來都是喝水要付費的。
有氣泡和非氣泡式的礦泉水可做選擇。




來Caprice最好提前一個月訂位，尤其是窗邊座位更是一位難求。
感謝香港朋友高妹幫女王訂了窗邊座位(啾咪)。
有維多利亞海景陪伴著享用美食，真是人生一大享受啊!




絨質的Menu摸起來觸感好極了。
午間套餐有Tow Courses(495港幣)和Three Courses(560港幣)，以米其林餐廳來說價格超值到想按100個讚。




都大老遠來一趟香港了，當然要選Three Courses啦!
服務生一開場就送上了餐前麵包+橄欖油。
麵包就跟甜點一樣可愛了，剛出爐的好吃到不行說。




前菜(附的)的擺盤也跟甜點一樣精緻(好講究哦)。




裡頭有鴨肝內餡(長型款)和蝦醬內餡(圓形款)，用的全是高級食材來著。






搭麵包的牛油也分為淡鹹兩款，連牛油也不馬虎說。




服務生會拿一籃裝著各式的麵包，讓客人挑選(款式很多哦)。
不款哪一款配餐麵包，抹上牛油都超好吃的。






老公仔的阿拉斯加蟹肉伴牛油果、白露筍配柚子汁生菜沙拉登場了。
(名字全都是這樣落落長)




擺盤就跟畫一樣精緻沒得挑剔。
阿拉斯加蟹肉吃起來的味道實在不用多說，只能用銷魂來形容。




牛油果和白露筍吃起來好清爽，搭配柚子汁真的好開胃哦!




女王的法國鴨肝凍配大黃根醬沙拉，看起來好夢幻好少女FU哦。




法國鴨肝吃起來沒有腥味，配上帶點微酸的大黃根醬真是絕配。




在讚嘆聲中，重頭戲主菜也登場了。
老公仔的水煮日本干貝伴鮮蝦、青豆茸配日本芥末汁，竟然是泡泡的芥末汁啊!




大顆的日本干貝和新鮮的鮮蝦，鮮甜美味。
神奇的泡泡芥末醬汁，實在讓人捨不得破壞它吃掉它說。




主食麵包不管是單吃還是搭橄欖油都很讚。




愛吃蘆筍的女王，選擇了法式燴羊肉伴野菌配青蘆筍。
蘆筍吃起來啵脆美味，羊肉也處理的很入味很軟嫩。






來Caprice一定不能錯過他們家的甜點(強力推薦)。
這道南非特式蛋糕伴杏脯配黃梅Sorbet，是不是很誘人啊!
不愧是法國米其林甜點師傅的巧手，光是視覺欣賞就是一到饗宴了。




酸甜止渴的杏脯果肉配上法是黃梅Sorbet，酸V啊酸V，一級棒啦!




女王的特濃巧克力忌廉伴焦糖核桃配榛子冰淇淋。
朱古力濃郁帶點微苦(讚)，上頭的榛果冰淇淋也好吃到讓人都快融化了。






吃完甜點就結束了嗎?還沒有呢!
壓軸的餐後小點，是店家送給客人們的心意。




小巧的甜點和咖啡糖擺在木盒子上，真是可愛極了!




配上一杯香醇的伯爵紅茶，優雅的欣賞維多利亞美景。
紅茶有附上鮮奶，想喝鮮奶茶也沒問題滴。






這張被女王帶回來的卡片，印著Caprice店內的水晶燈。
它不是明信片或是啥祝福卡片，而是寫著當日餐廳內提供的免費WIFI密碼。
連密碼都打在精緻的卡片上，Caprice真有你的!




整頓吃下來的結論只有3個字"爽歪腰"(哦呵呵呵)!
Caprice連續3年評鑑為米其林三星的餐廳，雖然2014年降為二星，不過在服務或是料理水準都名符其實。

台灣沒有米其林餐廳，用1300多港幣(2人)就能摘到星星實在物超所值啊!


Caprice(官網請按我)
地址:香港中環金融街8號(四季酒店6樓)
交通方式:搭地鐵港島線至香港站下車，站內徒步8分鐘直達四季酒店
電話:+852 3196-8860
營業時間:星期一至日12:00nn-3pm/6:00pm-11pm
收10% 服務費，可訂位


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