這次來香港,意外發現多次蟬聯東京第一的人氣拉麵王"麵屋武藏"。
沒想到麵屋武藏的海外第一家分店就選在香港,還這麼巧被女王發現(只能說有緣吶),當然要試它一試嘍。
麵屋武藏真的人潮滿滿(翻桌率也算快),還好那天過了餐時間,等了20幾分鐘就輪到我們。
門口就擺著這麼一座大鼓,還有老闆喜愛的日本武士宮本武藏畫像。
連店名都取為武藏,就知道老闆真的是宮本武藏迷了。
桌上擺有特製辣醬,喜歡辣滴捧友一定會喜歡。
點好餐,準備開動吧!
麵屋武藏之所以深受日本人的喜愛,就是店內招牌的濃郁黑色湯頭。
喜歡濃郁湯頭的女王,毫不猶豫的點了黑武骨叉燒拉麵。
湯底選用豬骨、雞腳、鰹魚、昆布等數十幾材料熬上10小時。
黑武骨的湯底因為加了墨魚這味,湯頭顏色呈現偏黑。
本來以為湯頭會偏鹹偏稠,沒想到一試,靠夭呀(請容俺這麼說),口感濃郁卻沒有魚腥味,不死鹹還意外的清爽順口耶。
除了大片叉燒之外,還有入味的半熟蛋。
麵屋武藏的麵條比一般略粗,咬起來更Q彈有嚼勁,讚!
小蝸姐姐的白武骨拉麵。
除了可選叉燒肉之外,還可以選擇這種豬肉薄片。
滿滿的蔥絲配上豚骨白色湯頭,兩者不會互相強戲。
只能說湯頭真的是拉麵滴靈魂吶!
老公仔和Kristy都選了白武骨叉燒拉麵。
和小蝸的拉麵分別只在於肉片不同而已。
麵屋武藏的拉麵除了蔥絲之外,還有放菠菜哦。
女王再加點了一份比目魚柚奄燒。
光看照片就知道比目魚烤的有多入味了,魚肉之嫩不在話下,還帶著淡淡柚香,吃起來美味極了。
第一次吃麵屋武藏的拉麵,女王就被那神奇的黑色湯頭和Q彈粗身的麵條給毒到了(真的會上癮耶)。
難怪在東京的店家排隊人龍從開店到閉店從未減少過。
不必跑到東京和一堆人排隊(雖然在香港也得排)就能吃到,女王還真的有那麼一點兒幸運吶(樂)。
麵屋武藏(香港海外分店)
觀塘APM商場(地鐵觀塘站A2出口)
電話:(852)3148-1321
營業時間:11:00am至11:00pm
水瓶女王VS老公仔
來加入俺的粉絲團吧
- 7月 18 週三 201220:20
[香港美食]麵屋武藏,讓人一吃上癮的黑色湯頭
文章標籤
全站熱搜

我最愛吃吃拉麵!星期四要去台北吃花月嵐!
哦哦哦~ 所以也就是說~ 你現在在台北ㄚ~ 哇~~~花月嵐我也很愛耶~ 說~你們在哪~我要去偷窺~XDDDDD
拉麵>////< 我也超愛拉麵的啦XDDDDDDDDDD
是厚~ 坦白說~我三五年前不太喜歡吃拉麵耶~ 反而是這幾年迷上哦~ 然後一迷上~就追求濃郁湯頭的口味~
都是我愛吃的……口水
真的厚~ 看來我們口味很近耶~XDDD
那隻獅子的隔壁那位,長得好像豬女她老公.....
真的假的~ 不會真的是吧~XDDDDD
看起來裡面的料不少溜~~ 感覺比起上次我去吃一風堂的內料多好多啊 ~> < 而且小女王湯頭又不清爽不鹹的話,真的就很加分了!!!
嘿ㄚ~ 還有放菠菜耶~好特別~ 叉燒肉也很大塊說~ 這點有讚~ 嘿ㄚ~居然不死鹹耶~而且濃郁卻清爽~ 好神奇哦~
人還在香港的我 看了小女王的介紹~ 打算這一兩天來去吃吃看~~ 看起來真的很好吃的樣子 (因為我也很愛吃拉麵)
好好哦~ 害我心也癢癢的~ 又想去香港血拼了~XDDDDD (明明已經荷包見底了~ @@)
我的感想是...他比花月嵐好吃一個等級!^^
真的~ 要選擇的話~ 我也會投麵屋武藏一票~ㄎㄎㄎ
有機會帶人家去吃啦...U___U
哈哈哈~ 好ㄚ~肯定帶妳吃~XDDDD
那比目魚烤的功力真好,感覺上魚肉的湯汁和微微的油脂都還鎖在裡面呢~
真的耶~ 被你這麼一說~ 回想起口感~的確是這麼回事~ 雖然份量不多~ 但美味~
靠腰都出來了!! 一定是好吃到不行啊!!! 真的是... 有機會一定要去吃看看呢!!!
哈哈哈~真的~ 我追求濃郁湯頭~ 通常這種都會偏鹹~ 但這家拉麵不會死鹹耶~整碗湯喝光光都OK說~
現在的我只能先吃泡麵止餓(泣~)
哈哈哈~ 怎麼最近這麼多人吃泡麵啦~XDD
半夜了~我餓了~嗚
真的~ 晚上看食記很容易被誘惑~(煙)
感覺很讚耶
嘿ㄚ~ 黑色湯頭果然一吃上癮~
真的! 色澤好誘惑喔
嘿ㄚ~ 我覺得黑色滴感覺更加誘人了~
半熟蛋好誘人啊!
真的~ 感覺更加分說~
我喜歡那個黑武骨叉燒拉麵 再加上有辣醬我就開心了...
沒錯~ 我個人也喜歡黑湯底~ 口感更有層次說~ 加點辣的確很讚~
拉麵的擺置、湯頭色澤都好美 好想吃一碗看看唷
嘿ㄚ~ 我第一次吃黑色湯頭滴拉麵耶~ 結果沒有濃郁拉麵慣有的偏鹹口感~ 真的有厲害說~
香港的拉麵會跟日本的一樣鹹嘛 ..
這家也是日本的哦~ 直營開的海外分店~ 不過我覺得.....沒有日本拉麵的鹹耶~ 不知道在日本的麵屋武藏是不是也一樣~
黑默:好大 一片叉燒肉唷 那麼大>///<哇
嘿ㄚ~ 他們的叉燒做的比較大說~ 挺不錯~ 連蔥絲都比別人說耶~我喜歡~
餓囉餓囉=Q= 拉麵我倒是不常吃說~~ 所以都不太了解== 肉真的視好大一片哩!!! 不過.... 真的超級垂涎欲滴的!!!
嘿ㄚ~ 肉真的比較大片~ 在台灣滴話~我只吃花月嵐的拉麵~ 最近夯的像一風堂這些~還沒吃過~嗚~~~~~~~
哈哈!我又發現老虎人了!XD
哈哈哈~ 對ㄚ~ 如果有人剛好看著鏡頭~ 我都會幫這些陌生人馬賽克一下~XDDD
愛呀 好久沒吃拉麵了 看起來湯頭好濃郁好美味哦
拉麵我覺得湯頭一定要濃郁~XDDD 不過鹽味拉麵我也喜歡耶~ㄎㄎ 久不久~我就想吃拉麵說~
武士宮本武藏畫像好帥,這拉麵讓我流口水
嘿ㄚ~ 那畫真的很顯眼~ 這家拉麵我真的挺喜歡的說~
海外第一家分店就讓小女王遇上… 真是好運氣耶… 那辣椒醬看起來就很開胃呀… ^ ^
嘿ㄚ~ 剛好我逛APM商場~ 剛好我又想吃拉麵~突然看到這家~ 哇~~~~~感覺好幸運~哈哈~
墨魚口味光想像就覺得很鮮呀!!
是ㄚ~ 濃郁又不死鹹的好滋味~
加了墨魚高湯 好特別喔^^ 我愛喝湯 趕緊放到口袋中~
真的~ 我也覺得口味頗獨特說~ 他們還有沾麵哦~ 真希望以後來台灣展店吶~
很特別唷~加了墨魚 一定更鮮甜~
真的~ 我也是第一次吃他們家的拉麵~ 有喜歡上呢~ ^^
哇賽,湯底真的是下重本的啦。我也好想試一試哦...
是ㄚ~ 我個人還挺喜歡滴說~ 尤其麵條比較粗~真的很Q彈~
日本來的拉麵湯頭真的不會讓人覺得太鹹耶 好吃
這家我覺得意外不鹹耶~ 本來想說~看起來黑黑滴應該會很稠很鹹~ 結果濃的清爽說~
以後去香港一定要跟女王請示~~~才可以吃到比較好吃的東西!!ㄏ 不然去香港我們都拿著旅遊書去玩!!有點沒新鮮感
真的厚~ 旅遊書上大多是必去的大景點為主說~ 有些私房地方~ 下次推薦給你們~XDDDD
快在對面開一家「飯屋佐佐木小次郎」來舒緩人潮XD
哈哈哈~ 這招讚哦~ 完全呼應麵屋武藏耶~XDDDD
感覺簡單中帶著不平凡的氣息,讚~~
沒錯~ 真的挺不錯吃耶~
聽小女王這麼形容 一定是好吃的不得了 真想嚐一嚐呢!!
真的厚~ 我個人挺喜歡這種湯頭耶~ 希望有機會他們也來台灣開分店~ㄎㄎㄎ