來台灣已久的老公仔,深深覺得台灣人的飲食文化裡非常喜歡勾芡。
尤其是主食,也很常見到勾芡或羹湯這類的東西...


香港人在台灣1



以配菜來說,用勾芡去炒的就已經有很多種類了。
再加上主食的話,那更是琳琅滿目呀!



香港人在台灣2


米飯可以勾芡,連米粉,麵條,冬粉也可以加入羹裡來吃。
像大滷麵這類的主食羹湯,在香港並不多見。



除了湯湯水水的勾芡羹湯之外,連醬料也很特別...


香港人在台灣3


蚵仔煎或是肉圓的粉紅色醬料,更是老公仔這個香港人沒有見過滴。
PS:而且還會淋很多。



看到台灣滴勾芡醬料文化,老公仔真的搞不懂捏...



香港人在台灣4


連女王最自豪最愛吃的鱔魚意麵(也是勾芡),老公仔都有點退避三舍說。
雖然不是每樣女王都能接受啦,但有些料理少了勾芡或黏呼呼的醬料就像缺了一味,總覺得就沒那麼好吃了(攤手)。

美食的世界,果然不是每個人都懂滴!


水瓶女王VS老公仔
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