水瓶女王vs老公仔

一月份和朋友約在板橋大遠百看電影，無外發現在戲院樓上這間新開張的EN碳烤居酒屋。
日本料理一向是女王滴最愛，當然要來品嚐一下嘍!






今年1月11號在板橋大遠百開張的えん碳烤居酒屋，餐廳面積就有130坪。





裡頭裝潢以原木的日式風格為主，開放式的廚房和吧台讓空間一覽無遺。
女王被安排在吧台的位置，看著廚房裡的師傅們忙做料理也是一種樂趣。





えん除了對食材、新鮮度要求嚴格之外，對食器也不馬虎。





朋友點了他們的套餐組，記得價格980元左右。
頭盤就是這個手工製的豆腐，可以沾點醬油，豆味濃郁吃起來口感清爽。







開胃前菜的九宮格，實在讓人眼花撩亂吶。
格中的每樣小菜看起來都精緻美味，真是吸引人。





套餐主菜朋友選擇了烤鯖魚。
擠點檸檬汁提味，表皮微焦裡魚肉又嫩又新鮮，好吃。





接下來是女王單點的系列啦。
來日本料理怎麼可以不點生魚片勒(嘿嘿)。





這生魚片不用女王多說，光看就知道它的新鮮度。
尤其那的蝦肉質真是美味到入口即化說(推薦)。





吃這道蔥花牛舌時，先在牛舌上擠點檸檬，接著把蔥放在烤牛舌上捲起來吃。





用道地的日本味噌調味的牡蠣，女王就愛這類重口味的美食耶。





新鮮牡蠣在熱燙燙的石板上，微鹹的味噌配著牡蠣熱呼呼的吃，真是對味!





這蕃茄蛤蜊湯也是女王的愛。
清甜的湯頭除了帶有蛤蜊本身香味之外，也吃的到小蕃茄的水果香哦。





烤雞肉女王也很推薦。
別看它焦焦的表面賣相不怎麼吸引人，吃起來才知道雞肉嫩的溜(大姆哥)。





附上微烤過的高麗菜，沾點旁邊黃芥末辣辣滴口感更搭。




えん碳烤的價位走中高路線，雖然價格不怎麼可愛，不過從食物水準到服務態度女王都沒法兒挑剔說。

從廚房内的師傅們到外場的服務員，幾乎有四成是日本人喲(坦白說，女王喜歡這種感覺)。
店長福澤先生人帥又超級親切，還和女王小聊了一下溜。
えん碳烤真的是一間能讓人放鬆享受美食，又充滿日本FU的居酒屋吶。


えん碳烤&酒
新北市板橋區新站路28號(Mega City板橋大遠百11樓)
電話:(02)2959-1196