這星期女王和好友A君有約會。
為了要幫自己打氣,就選擇了肖想已久的信義店"老乾杯"日式燒烤。(就是想豁出去的吃嘛)


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位在台北信義區新光三越A9館8樓的老乾杯,是今年2月新開幕。
門口非常低調,有一種神秘的高級感。

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另一個入口則是也屬於老乾杯的日出酒藏。
不仔細看,很容易搞錯是哪個門口喲。

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女王好一陣子沒吃燒烤了,所以頗興奮的。





老乾杯給的醬料有六種。
檸檬、燒肉醬、海鹽、辣醬、麻油。(另一種忘了)

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烤肉用的火是炭火。
還好是隱藏式的,不至於火會噴出來。

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鹽蔥牛舌。(280元)
烤起來入口即化,也沒有腥味。
雖然牛的舌頭聽起來亂可怕的,不過女王還蠻愛的溜。

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上等豬五花。(200元)
五花肉的油脂分佈足夠,搭配甜鹹烤肉醬。

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烤肉沾完醬後,包著生菜吃減低油膩感,一級棒!

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帆立貝。(4顆/260元)
烤熟後搭配旁邊附的海苔,包著吃。

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女王還蠻推老乾杯的帆立貝,新鮮大顆烤起來又有彈性。

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牛大腸(250元)、特選厚切橫膈膜(680元)。

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豬腸女王常吃,但牛大腸倒還是第一次吃。
吃起來有彈性,本身就浸泡著烤肉醬,烤完就算不沾醬也很好吃。

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厚切橫膈膜吃起來就像上等松板牛肉一樣。
神奇的是,烤到全熟吃起來也不會硬掉或沒有肉汁。

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海鮮盤也是單點的。

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牡蠣200元。(2個)
淋上檸檬汁再下去烤,可以去腥味。

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大明蝦(1隻220元)
這大明蝦真的夠大隻,肉質又有彈性。(缺點是要一隻隻單點)

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鹽味花枝(150元)。

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鹽味羽下肉(480元)。
女王記得羽下肉是接近牛脖子的地方(不知道有沒有記錯)。
烤起來也是入口即化,咬起來肉汁都很多。

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A君的生啤酒150元。

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女王的烏龍茶(80元)。

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這家老乾杯日式燒烤,不愧是中高價位的餐廳。
食物的品質不錯之外,服務態度也相當不錯。

除了基本的服務業禮貌之外,像女王起身想去廁所時,原本走在前面的服務生立刻停下腳步,退到一邊微微鞠躬請女王先行。
日式管理差不多都是這麼以客為尊耶,感覺蠻爽的。
吃完這餐之後,真的有一種"活著真好"的感覺。


老乾杯(台北信義店)
電話:(02)27253311地址
地址:台北市松壽路9號8樓(信義新光三越A9館8樓)



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