來澳門第一天的午餐,女王選擇了米其林指南推薦的山里日本餐廳。
山里是大倉殿堂級的招牌餐廳,標榜純正的日式料理,就算是午間套餐的擺盤都能看的出日本人追求美學的態度。
山里餐廳的入口在庭園餐廳旁,得經過這麼一個迴旋廊。
走到盡頭,就能看到山里日本餐廳的門口啦。
店內環境十分優雅,和式餐廳的氣氛相當濃厚。
除了上菜的服務人員以外,其餘都是穿著正統的和服喲,來這用餐仿佛置身日本一樣。
午間有多款套餐提供選擇。
這套"生魚片御膳"光是擺盤就讓人食指大動。
生魚片主要產地來自日本,吃的到新鮮和極具彈性的魚肉口感。
甜蝦尤其鮮美,女王覺得就算不愛吃生的人都能接受。
爽口清甜的高湯大大提升煮物蔬菜的可口度。
味噌湯最忌就是過於死鹹了。
這裡的味噌香濃卻不會過鹹,讓人印象深刻。
很受客人歡迎的"山里壽司定食"女王當然也沒有錯過啦!
高級的握壽司除了食材講究之外,也得看料理人的素質滴。
每款握壽司都極具代表性,也是女王喜歡的溜。
就連那日式煎蛋捲也嫩口極了,一個小小滴蛋捲也能如此美味吶。
壽司捏的扎實不鬆散,吃的出師傅功力。
女王好愛其中的炙干貝壽司哦,怎麼能這麼甘甜美味入口即化勒?!
沾點新鮮現磨山葵來吃,不但沒沒有嗆味反而還帶有山葵的香氣。
定食附的生菜沙拉,上頭淋的醬不是一般日式醋醬。
帶著芝麻香的和風麻醬配著生菜吃,意外清爽且唇齒留香。
烏龍麵一向是女王喜愛的。
彈牙的手工烏龍麵加上昆布高湯,兩者絕妙的搭配讓人想一吃在再。
單點的炸銀杏看起來很可口吧?
雖是炸物卻絲毫不油膩,淡淡的鹹味非常涮嘴。
餐後甜點和水果當然也不能少嘍。
冰淇淋有抹茶和香草口味可以選擇。
餐後品一杯日式煎茶,為這頓饗宴畫上句點。
山里的入口處有"清酒盃"可提供客人品酒。
日本清酒、生酒、吟釀、大吟釀等應有盡有,90多款酒類只要150澳門幣就能體驗哦(需滿18歲)。
山里是2012米其林港澳指南推薦的3家日本料理之一,也是裡頭評價高的。
再加上日本名廚親自坐鎮,不管是服務或是食材都在水準之上。
澳門吸引人的另一個賣點就是擁多間米其林餐廳,旅行除了賞美景和血拼之外,享受美食也是不能錯過的。
愛吃又貪吃的女王,一定要把這些星星慢慢滴收入口袋吶。
山里日本餐廳(官網按我)
營業時間:12:00-22:30(星期一休息)
電話:(853)8883-5127
地址:澳門大倉酒店2樓
水瓶女王VS老公仔
來加入俺的粉絲團吧
- 10月 02 週二 201220:20
[澳門美食]山里餐廳,評價最高的米其林日本料理餐廳
文章標籤
全站熱搜

結果妳去澳門還是吃日本料理...哈哈 可見妳多愛日本料理了
一定要吃ㄚ~ 因為它是米其林餐廳咩~XDDDDD 而且~我真的好愛日本料理~ㄎㄎㄎ
米其林指南推薦的 看起來真的不同凡響阿~
嘿ㄚ~ 雖然晚餐吃不起~ 不過中餐倒是OK~ 能品嚐米其林推薦的餐廳~真的很讚ㄚ~
每一道看起來都好棒啊!
真的很棒呢~ 服務態度也超好滴~
看到那道手工烏龍麵+昆布高湯~ 我投降了,好想吃啊!!((流口水中~~~
烏龍麵真的好好吃哦~ 美味極了~ 雖然湯頭不是很濃郁風那種~但香氣十足~好鮮吶~
米其林的菜色果然看起來超誘人... 那握壽司鮮到感覺要流口水了耶...
真的好吃捏~ 生魚片的肉也新鮮~入口即化~ 如果能吃到他們的懷石料理~肯定更滿足~XDDD
*****
*****
這餐美食也是一場視覺饗宴 真想體驗看看~
真滴~ 美食也要有視決刺激~ 這樣才是十全十美~
我不依啦>////< 為啥我沒這個命阿! (羨慕女王捏...)
呵呵~ 因為.....你還年輕ㄚ~ 以後有滴是機會啦~北鼻~ ^^
看的小愛眼睛都直了@~@ 甜蝦~~喔~~甜蝦~~ 還有烏龍麵~~~ 還有~我最愛的生魚片~~哈哈~ 瘋了我@@~
甜蝦真的好鮮甜哦~ 完全不腥~超美味呢~ 烏龍麵我特愛~ 彈牙極了~連高湯都讓人印象深刻~ 啊~~~真的都很美味呢~
那個炸銀杏沒有看過呢, 真特別
我也是第一次吃呢~ 雖是炸物~但連紙上都沒有油漬哦~ 超爽口的~
光看就好吃
我真的好推這家~XDDD
好棒哦~ 第一次看到炸銀杏 一定很好吃!
我也是第一次看到炸銀杏說~ 所以就點了~ 想看看炸成怎'樣~ 真的好吃說~而且雖是炸物,但吸油紙上卻無油漬~太厲害了~
哇...擺成這樣怎麼忍心吃下口
真的超美滴~ 連定食都能這麼精美~ 不愧是米其林推薦滴吶~
看這樣的擺設就知道不便宜.. 再看到是澳門....天阿!!!!這餐真的太豪華了!!!! 我在澳門吃東西都會吞口水 不是因為好吃不好吃,而是真的貴桑桑阿.....
真的厚~ 連定食都能這麼精美~ 我也超心花怒放吶~XDDDD 澳門真的好多高級餐廳~米其林餐廳也不少~ 想一一都吃還真是口袋要爆深呢~(煙) 這些美食和星星~只能慢慢收集~XDDDD
站起來拍耶^^ 有時我都不好意思站起來.. 習慣偷偷拍(大誤)
我會耶~XDDD 反正輕單不重~稍微站一下就可以~XDD 當外國遊客,我臉皮都會厚一點~呵呵~
呃~~ 肚子餓了>< ((我也要吃~~~~~~~~~~~
有誘人厚~ 這間我超推薦滴~
兩種看起來都好讚喔!!!!最愛日本料理了!!!!不愧是米奇林餐廳
嘿ㄚ~ 這次我誓死都要吃到米其林餐廳~XDDD 果真有讚~ 我很愛這家呢~ㄎㄎ
充滿設計感的用餐環境,居然在澳門吃日本料理!ㄏ 也是蠻新奇的!
因為這家是米其林餐廳咩~我一定要去吃到~XDDD 5天總不可能都吃葡國料理ㄚ~呵呵~
既然去到澳門 別忘了還可嘗嘗 義式 法式或中式料理 不乏有星星的喔 小女王太有口福啦 羨慕喔
當然一定要~XDDD 這次先嘗了日本料理的米其林餐廳~ 下次想試葡京酒店裡那家Robuchon a Galera~ 三星溜~口袋得深一點了~XDDD
哇~~~米其林餐廳耶 想必價錢也很高級 ^^
真的~ 所以小的我~只能先以午餐為主~ 哈哈哈~ 沒辦法~口袋不深~XDDD 不過有吃到~我已經很開心了~XDDD
日本料理賽高>////< 好羨慕小女王能常去吃好料的T3T
我也超愛日本料理~ 這次我是衝著米其林而來~ 為美食~我願意~XDDDD
好氣派的裝潢啊
這間裝潢很優雅日式~ 我很喜歡呢~
吼吼~看起來裝潢優~食材光擺盤就讓人流口水了 小女王的照片裡,每一道感覺都很誘人... 不愧是米其林推薦餐廳!!!!^^
真的捏~ 光是午餐定食,就擺盤講究~ 晚餐吃不起~來吃中餐也很讚啦~ 很推薦這間餐廳~食物真的好吃說~ 不愧是米其林級的~ 澳門美食真的很多捏~好讚~
美食和星星.... 我看我收集美石和猩猩就好= =+ 要不然就是我自己做,然後貼幾個星星代表也是N星級料理!! 哈哈哈哈哈XD
呵呵~ 哎呀呀~您客氣啦~XDDDD 也是厚~ 自己在家煮的話~ 要給自己多少星星都可以~XDDD 我是難得出國一趟~通常就會...豁出去滴吃~哈哈~
好棒的日本料理... 想想我都多久沒碰日式料理了呢
真的厚~ 我是很愛吃日本料理~ 常常嘴饞就會想吃~XDDDD
哈哈!! 我也愛吃又愛玩 很想蒐集美食星星呢!! 二道主食都好吸引人啊!! 好久沒吃懷石料理了 想想還真令人懷念 炸銀杏好特別呢!! 第一次聽到~~
我也是說~ 現在我比較肯在吃上面花錢~ 以前只會買,對吃就還好~ 現在就不會這麼想了~ 當人已經夠不容易,何況趁年輕~的確應該多吃多玩~ㄎㄎ 懷石料理我也好想吃哦~ 等口袋深一點才行~(煙) 他們的炸銀杏真的很特別~我也是第一次吃~ 雖是炸物~但完全不油膩哦~連紙上都沒油漬說~
好美麗的擺盤 在吃之前先好好欣賞一下 會捨不得吃下吧
真的~ 定食擺盤都能醬美~有讚~ 吃之前一定要先欣賞一下~XDDD
整個百盤的很賞心悅目~ 的確會有捨不得下肚的感覺!
嘿ㄚ~ 真的好賞心悅目哦~ 想必懷石料理一定讚到無法想像~XDD
好久沒來了 一來就看到米其林餐廳咧 真的好好吃的樣子喔!! 我們這邊應該只找得到米其林輪胎吧!! XDDDD
哇~~~真的一小段時間沒看到小熊啦~XDDD 好想你哦~ 米其林餐廳果然不一樣呢~ 連午餐都這麼有賣相~這麼好吃~ 澳門人真是幸福~XDDDD
日本料理 沐恩也好久沒吃了 (也不能說是沒吃啦,都是吃洞飯就是了)
我超愛吃日本料理~ 出國每到一個國家~都會嘗試~ 米其林的話~那更不用說了~XDDDD
好精緻喔 第一次看到銀杏是用炸的,好特別 握壽司&生魚片我都喜歡 中午還沒到~肚子已經先餓了XD
對ㄚ~ 我也第一次吃炸銀杏~好吃又不油膩~ 超特別滴~ 米其林推薦的餐廳果然不錯呢~ 服務和食物都很有水準~
設計優美,餐點又正!! 沒話好說了,超贊!! ;)
真的~ 我這餐也吃滴好滿足哦~ 光視覺就覺得是一種享受~
哈哈,你真的豁很大= =+ 甘拜下風阿!!!!
真的~ 因為出國我就不想....太計較錢~XDDDD 當然也不能爆錶是真的~呵呵~
兩份套餐都太吸引人了吧!!!
是吧~ 米其林果然比較優~XDDD
可以多帶信用卡阿!!!! 不用怕爆炸,用刷的就會沒有知覺了 但回國收到帳單就吐血了......XD
噗噗~ 講到這~ 還真值得一提耶~ 我出國很少刷信用卡說~ 一來是要付手續費~而且刷卡匯率也比一般高~ 二來嘛,就像你講滴,很容易超出預算~XDDD 所以ㄚ~ 我都是付現比較多~比較好節制~ (講著講著都得意起來了~XDDD)
好幸福喔吃米其林耶 下次去澳門我也要吃...(握拳)
嘿ㄚ~ 難得吃到米其林餐廳~ㄎㄎㄎ 澳門這類餐廳好多哦~ 下次一起吃吧~XDDDD
也對~那就是錢換多一點!!! 不過出國換太多在身上也不好!!!危險阿!!!
嘿ㄚ~ 換太多也不好呢~ㄎㄎㄎ 所以就嘟嘟好就好~ 還好我去滴那些國家都不是失竊滴高危險地方~XDDDD
哇!看起來好好吃哦! 小女王說的炙干貝, 我這次在台中的一家日本料理也有吃到說, 真的好鮮甜好好吃說.......... 不知道小女王到目前為止收集到幾顆星星了?^^
真的真的~ 上等干貝炙燒一下~ 那味道真的好鮮~好甘甜哦~ 好滴食材真的,只要稍微烹煮,就很棒了~ 我ㄚ~ㄎㄎ 很努力收集中~ 希望能....收集到十顆~XDDD
那個生魚片御膳,我有喜歡, 一整個感覺等級很高的樣。
是不是~ 真的擺盤也很誘人吧~XDDD 米其林真的不便宜呢~ 只能吃吃午餐~XDD 不過能吃到還是很開心~呵呵~
這間看起來好棒 =="當年女王怎沒帶凌雲去 當年大概是2003-2005年吧XD
那時銀河還沒蓋好啦~ 銀河好像是2011年落成~ 所以裡面的大倉酒店當然也還沒有~ 現在澳門多了很多餐廳和酒店哦~ 可以去一試~
哇~好棒阿!女王吃到山里耶~這間之前去澳門都訂不到,好羨慕呀^^
真的哦!!! 居然訂不到阿~ 我那天是吃平日中午~ 當日才訂位~ 東西真的很精緻好吃呢!!!