前陣子台北老是下雨,濕冷的天氣教人直打哆嗦。
寒冷的天氣裡吃香辣的川菜最對味兒了(暖身又下飯),毫不遲疑的立馬打電話去開飯川食堂訂位嘍!
位在東區的"開飯"雖說是中式川菜,但從有趣的菜名和裝潢,都能嗅出店家想拉攏年輕人滴用心。
喝完店家奉上的開胃醋飲之後,咱們開飯吧!
吃川菜絕對不能沒有大配角-白飯先生。
開飯的米飯是精選台梗9號,不管是配菜吃或是淋上醬汁吃,都能把白飯這配角發揮的淋漓盡致。
接著登場的是店家招牌菜之一,流口水雞。
大量運用三香三椒調味,讓雞肉吃起來是既Q嫩又入味(大姆哥)。
嘖嘖嘖,光是那微辣的醬汁,配兩碗飯都嫌不過癮溜。
這道催淚蛋用新鮮有機雞蛋煎至半熟,再大量使用糯米椒快炒。
大火逼出來的蛋香四溢,果真好吃到催淚耶(推薦)!
熱呼呼的砂鍋雞湯用來補身暖胃最好。
嚴選老母雞做基底,再用干貝和金華火腿慢慢熬煮。
瞧那濃白湯頭,不用多形容就知道那醇厚的滋味。
仔細一看,雞肉上頭還有干貝絲溜。
用料果然實在,沒有偷工減料吶。
吃川菜怎麼能沒有這道五更腸旺勒!
滿滿的鴨血和肥腸,光看就讓人食指大動。
鴨血吃起來口感極滑嫩,肥腸軟韌適中又入味。
大絕招再來個陳年豆瓣醬調味,讓這道五更腸旺更加辛香,吃起來很上癮吶。
吃的冒汗想來杯冷飲消消火兒嗎?
那就來杯高妹達令喜歡的芒果冰沙吧!
餐後附上退火的甜點燒仙草凍。
還真是幫客人設想周到耶。
開飯川食堂的菜色勝在新鮮又能不定期更換,不吃辣的人也能接受他們家小辣的程度,也有多項無辣料理可選擇。
每道菜最貴不超過480元,經濟又實惠,就算人多也不用擔心荷包大失血吶!
開飯川食堂(官網按我)
台北市大安區忠孝東路四段98號7F(捷運忠孝復興站3號出口/Bistro98)
電話:02-8771-6238
營業時間:午餐11:30-15:00/晚餐17:30-21:30
水瓶女王VS老公仔
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- 12月 11 週二 201220:22
[台北東區]開飯川食堂。令人著迷的辛香味,不吃辣也上癮
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我愛吃辣ㄝ=v=~ 看得我要噴口水了XDDDD
真的~辣我也頗愛說~ 好下飯好入味哦~ㄎㄎ
菜色是我喜歡的!!! 川菜都很重口味!!好下飯
真滴~ 最近我也迷上辣說~ 超下飯滴~胃口都大開了~呵呵~
我愛糯米椒!!! 也愛吃辣 好下飯的感覺呀!!
真的~糯米椒我也喜歡說~ 很像辣椒,但不會辣卻香味十足~
啊~~ 不公平啦..在埃及這裡看到小女王這篇...我肚子好餓喔!!! 也好想吃喔!! 五更腸旺...流口水了啦...不公平啦..看得到, 吃不到>_<
真的真的~XDDDD 我完全懂妳滴感覺~拍謝啦~毒到妳了~XDDDDDDD
還好我正在吃宵夜!哈哈
哈~還好~ 我常晚上看食記~嘴都饞歪了~XDDDD
看到紅通通就覺得好吃好下飯的感覺
真的~ 我最近也迷上吃辣~ 雖然沒辦法吃到大辣~ 不過辣辣滴真的好開胃下飯說~
我的媽媽咪呀~~寒冷的深夜時分~~看到這篇....哦!! 我又餓了!!
凹嗚~~~真的~ 我常半夜看食記~ 明知不可行~但又忍不住想看~XDDDDD
老天爺啊 為何你要這樣折磨我.... 為何我要這時候撞進來這一篇啊~~~TT^TT
凹嗚~~~~~ 我懂我懂~ 快去覓食個什麼~解解饞~XDDDD
吃辣真的可以去身體的濕氣捏,所以這種天吃麻辣鍋很養生來的...
真滴厚~ 那我吃辣是吃對了~ 最近頗迷~XDDDDDD
蛋跟糯米焦! 沒試過得組合耶 真想試試看
真的~ 我頗喜歡吃糯米椒耶~ 之前都是切絲炒小魚乾~ 我覺得炒蛋超優說~ㄎㄎ
天呀 好特別喔 蛋+糯米的料理~~~ 沒吃過 真特別 耶
是糯米椒哦~ 通常它蠻常見用來炒小魚乾~ 我覺得整個下去和蛋炒~ 像這道催淚蛋~很下飯說~好吃~
看到流口水雞 奇怪?明明就沒吃 我却也開始分泌出口水來 最近在市場有看到糯米椒的身影 改天來做做看 會記得多煮1杯飯來扒飯^^
真的~ 這流口水G我好愛哦~ 也是餐廳招牌推薦滴菜說~ 不會很辣~微辣而已~但醬汁超濃呀~G肉爆嫩~ 糯米椒炒蛋我第一次這樣吃說~ 有下飯有搭耶~讚~
看起來不辣,但我倒想嚐嚐那鍋湯,乳白色的耶!
沒錯~ 不會太辣~(因為老公仔不能吃太辣) 下飯剛剛好說~ 嘿ㄚ~老母雞燉的湯~ 濃呀~好喝又補身~ㄎㄎ
真的很下飯~~ 但最近不知是天氣變了~~ 叫了一堆菜也吃不完~~ 看了好可惜~~
最近這一兩年我迷上吃辣~ 可以說無辣不歡了~XDDDDD 真的哦~ 冬天不是比較容易餓嗎??? 我個人是這樣~好容易嘴饞~吃過又餓了~XDDDDD
不愧是女王~ 小的擾您清夢深感惶恐 BUT~昨夜>^
好久不見呀~ 呵呵~
還好我剛吃飽,沒燒到~~~
沒燒到你~(跺腳) XDDD
中午吃了超難吃的便當 一半以上都丟了 看到這篇真是...真是...折煞本宮了~~
噗~天ㄚ~ 居然那便當難吃成這樣哦...... 太驚人了~ 直接杖斃~XDDDD
原來東區這兒就有川菜料理… 那道催淚蛋好特別喔… 沒看過這樣的料理方式耶… ^ ^
嘿ㄚ~ 我第一次是吃京站那間~ 感覺不錯~ 就和朋友來吃東區這間~ 沒讓我們失忘說~ 那催淚蛋真的不錯~超下飯溜~
雖然是中式餐廳,但裝潢很現簡潔不複雜 冷冷的天,看到熱熱的雞湯 又流口水了
嘿ㄚ~ 而且川菜館感覺讓人覺得老式~ 或是得人要很多才可以~ 不過這家可以說顛覆傳統~ 年輕化,大眾化一點~也不錯溜~
好想試試砂鍋雞湯 天冷喝雞湯覺得溫暖又補身
真的耶~ 還用干貝下去熬煮~ 補吶~~~~
川菜我也超愛~下飯>V<
嘿ㄚ~ 這類川菜我很喜歡耶~ 改良過特別讚~
辣的好辣的讚!!!
最近我也迷上辣~ 真的要辣才覺得開胃說~ㄎㄎ
看了就很想吃!一定可以多吃幾碗飯!XD
嘿ㄚ~ 我其實不太喜歡吃飯滴人~ 那天都吃兩碗飯耶~XDDD
這應該辣的很過癮
他們辣有好幾個程度~ 我們都點小辣的菜色為主(老公仔不吃辣咩)~ 所以還好啦~XDDD
>Q<芒果冰沙耶...... (梅喜歡 白飯 )
芒果冰沙不錯~清涼~ 我那天吃了兩碗飯~XDDD
催淚蛋看起來超讚的,想偷學做做看~
很不錯溜~ 糯米椒這麼搭,絕配~
我不太敢吃辣呢><~不過小女王的照片每次都讓人食指大動XD
你跟老公仔一樣耶~ 他頂多只能接受小辣~ 不過這家有小辣和不辣滴菜色哦~ 都不錯吃溜~ ^^
小女王~ 好久不見................. 最近不能看食記, 胖太多了,而且都胖在肚子上......... T^T
哇~真的好久不見耶~XDDDD 最近好嗎~ 噗~ 我也胖了一些~ 冬天容易餓~實在難減肥吶~ㄎㄎㄎ
我喜歡這間的東西 歪嘴老娘都覺得頗OK的
哈哈~ 真的捏~ 我吃過兩次~都很滿意~ㄎㄎ
黑默:那個紅色 看了就讓我難過 我怕辣阿>///<嗚
哈哈~你跟老公仔一樣說~ 他只能吃小辣~ 不然就會噴火~ 不過我點滴這些~都只是小辣啦~還OK~ ^^
感覺好下飯哦~>''< 老板多來幾碗飯~XDDD
超下飯滴~ 微辣又不會辣到噴火~ 真的有讚~
流口水雞~看了真的讓人流口水啦~ 還有催淚蛋...名字取的好有趣啊!!! 這家~我有注意到~ 以後有機會,我也想去吃吃看~^^
真的~我好愛那招牌菜流口水G哦~ 嫩滴超好吃~ㄎㄎ 嘿ㄚ~他們菜色名都好有趣~ 每個名字都很特別~呵呵~
看起來很好吃~催淚蛋好酷喔!!!!!!!!!
這家我吃過兩次~ 都沒讓我失望~ 菜色創新~而且的確不錯吃耶~
催淚蛋,看名字就知道一定是我愛的那味,最愛辣得眼淚鼻涕直流的料理了~
哈哈~真的~ 這道催淚蛋是小辣~ 不過這樣才品滴出味道~ 超下飯說~
天氣冷真的好是和吃辣吃鍋阿~ 我喜歡肥腸和老母雞湯^^
沒錯吶~ 辣真的超惹味~ 最近我好迷辣哦~XDDD 肥腸很Q哦~老母G湯,超濃郁滴~
看到那鴨血跟冰砂,流口水了....:Q
冰沙超冰涼~XDDD 鴨血和大腸真的超好吃滴~ ㄎㄎ