聽聞長園中餐廳的招牌菜"北京片皮鴨"是皮脆肉薄,吃了不但口齒留香還讓人念念不忘(吞口水)。
回台南前女王提早跟餐廳下訂單,準備好好祭祭五臟廟。
位於台糖長榮酒店2樓的長園中餐廳,環境寬敞氣氛也相當雅致。
裝潢走復古的中式路線,除了一般座位還有獨立包廂提供客人使用。
女王幫大伙挑了菊花茶。
能這樣一直熱著,茶的口感也比較好溜。
千呼萬喚的北京片皮鴨登場啦(轉圈圈)!
為了吃這味,女王可是提前一星期就跟餐廳下訂單溜。
看著油油亮亮閃閃動人的片皮鴨,真叫人食指大動(扭)。
長園的片皮鴨是有廚師到桌邊服務,片好裝盤給客人享用。
這個賣點還真是不賴,能現場瞧廚師片鴨的畫面,果真提升不少誘人度溜。
登登登,一大盤北京片皮鴨完成了。
果真是皮脆肉薄吶,不管是沾甜麵醬吃還是單吃,都能吃的到鴨肉多汁的美味和和表皮脆度。
附上蒸好的麵皮,包著鴨肉吃讓口感更有Q彈咬勁。
女王愛吃蔥,再放個檸檬片增添片鴨的爽口度,吃起來層次更豐富更美味。
片皮鴨可以一鴨兩吃,鴨身部份女王選擇做成酸菜豆腐湯。
吸飽高湯的豆腐和滑溜溜的冬粉配著酸菜吃真的很帶勁,裡頭還有不少鴨肉溜,滿滿一大砂鍋份量十足!
老爹喜歡吃炒飯,特別為他點這道揚州炒飯墊墊肚。
女王和娘親都喜歡吃羊肉。
蒜香小羊排吃起來沒羊騷味,蒜片加上微辣的口感讓羊肉更加惹味。
這道金銀蛋絲瓜,用了勾芡方式加皮蛋來烹煮。
滑滑嫩嫩的順口極了,配炒飯吃更是一絕!
一頓飯吃下來,大家真的飽到快站不起來(太滿足了)。
娘親把那鍋鴨肉酸菜豆腐湯打包(沒吃完可惜咩),服務人員還非常熱情滴幫我們把高湯加滿額外分裝。
一回台北女王便開始想念那油亮皮脆的片皮鴨,真的好想解解饞吶!
長園中餐廳(Evergarden)
地址:台南市東區中華東路三段336巷1號2樓
訂位電話:(06)337-3863
午餐11:30-14:00/晚餐17:30-21:00
水瓶女王VS老公仔
來加入俺的粉絲團吧
- 11月 27 週二 201220:52
[台南美食]長園中餐廳。片皮鴨皮脆肉薄+廚師桌邊服務
文章標籤
全站熱搜

桌邊服務阿... 某胖目前打工的餐廳就有這種制度... 話說... 看了文章後 某胖瞬間又餓了=3=
是厚~ 我還挺喜歡這種桌邊服務耶~ 感覺質感提升不少~呵呵~
這個鴨肉真不應該這時間看的,肚子好餓啊!!~XDDD
真的~ 我半夜看也好嘴饞哦~XDDD
鴨肉片的好漂亮ㄚ, 加上蔥一起吃超棒的。
很讚吧~ 我喜歡包蔥吃耶~ 沾不沾麵醬都OK~
酸菜湯看起來很讚~~^^
很夠勁哦~ 而且真滴好大一鍋~XDDD
光看就很惹味啦.. 那鴨肉的色澤超讚的
是厚~ 表皮真的超讚~ 還油亮油亮滴~XDDD
沒想到台南有這種料理 看起來好好吃啊,肚子餓了 冏
嘿ㄚ~ 我也是爬文~才知道這裡有賣這味~ 嘻嘻~
原來還要加檸檬片才好吃, 我都不知道呢
對~可以加檸檬片~ 我覺得不是很酸~但爽口極了~
好想吃那鴨皮!
嘿ㄚ~ 油亮又皮脆~嘻嘻~
天阿~~好棒的片烤鴨,嗶嗶 大犯規
凹嗚~~~~~~ 我也好喜歡~XDDDD
那是油蔥嗎?? 好多好多喔,流口水了。 我前幾天發現一家好吃的私宅餐廳,有機會你也去嚐嚐,昨天放部落格上了。
不像油蔥,是三星蔥段,無調味~ 但好好吃哦~哈哈~ 好ㄚ好ㄚ~ 我來看看~如果喜歡肯定會去光顧~
哇!! 小羊排看起來好好吃ㄚ 烤鴨裡的是檸檬還是柑橘ㄚ 我看它的皮是橘色的 連皮一起吃沒關係嗎?? 通常我都只包青蔥 有時會自己亂加白蘿蔔片 台中也有好吃的 皮脆肉多汁~我偶爾也會去買~~
羊排不錯說~ 無騷味又嫩~還有蒜香,我超愛~XDDD 我記得是說檸檬片耶~ 蔥是三星蔥~真的超讚~ 講真的~我也好想買一些解解饞哦~XDDD
我超愛烤鴨的~~~~~~蛙賽!!!!!!好讚喔!!!!!! 他的配料好特別唷
我也超愛~ 它配料頗多哦~XDDD 我覺得單吃就很讚耶~我還蠻愛吃皮的~ㄎㄎㄎ
看到這個 就想到在北京吃的烤鴨 好想再去吃~~
真的啦~ 厚~ 我也好想來個一大盤~XDDD
加一片檸檬ㄟ 好像試看看這種風味
我全都加進去ㄚ~ 不管這麼多~哈哈哈~ 不過~單吃也不錯耶~好味~
那脆皮與剛出爐的烤鴨看起來實在太棒了~晚餐時間太誘人~~!
真的~ 光看色澤就覺得誘人~ 厚~ 讓我又開始懷念這滋味了~XDDD
>Q< 梅~看完也好想吃一口喔!!!!
嘿ㄚ~ 又讓我想起那滋味~ 都流口水了~XDDD
第一次看到燒鴨拼盤擺成花瓣狀 蠻有趣的 明明剛吃飽 現在看到又餓了 囧
對ㄚ~ 擺盤不錯厚~ 還可以看到廚師現場片鴨~真的有讚~
鴨肉@Q@!!!!!!!!!!!!! 我最喜歡吃麵皮包鴨肉啦>皿<
我好喜歡燒鵝燒鴨這味~ 皮一定要脆~ 肉還要很嫩多汁~太棒了~ㄎㄎ
看起來真好吃,這家餐廳在台南啊~ 改天去吃吃看
對ㄚ~在台南長榮酒店裡~ 他們這道菜挺知名溜~ 我個人也很喜歡單吃片皮鴨~
加檸檬真特別xDD 想吃吃看呢
對ㄚ~ 整盤配料不少~還有小黃瓜哦~ 我全都拿來加~呵呵~
片皮鴨!!!! 皮好脆的樣子~ 很美味的樣子~~ 非常誘人的樣子~~~ 豆腐湯看上去很很好喝耶!! 果然是女王式的享受哇~~ >Q<
很讚吧~ 我也好愛這味哦~ 油亮皮又脆~真的讓人上癮耶~XDDDD 還可以一鴨兩吃溜~ 嘻嘻~ 當女王偶爾就拿這兩字當藉口~好好享受~XDDD
酸菜豆腐湯看起來就很下飯~~ 好想大大喝一口~~哈哈
真的~ 那酸菜很帶勁溜~ 吸飽湯汁的豆腐也超好吃滴~呵呵~
亭也好愛烤鴨喔...^^ 整家電看起來就很棒
真的~ 我也是~雖然沒辦法常吃~ 不過久久一來味,真的好解饞哦~XDDD
那烤鴨看起來好美味喔… 每次看到隔壁桌有人點整隻的烤鴨時… 都會讓小J 偷偷猛吞口水呀… 兩個人的世界還真難有機會吃到整隻烤鴨耶… ^ ^
真的~ 我就是爬文看到別人吃烤鴨~ 得先預訂溜~ 所以這次回台南~當然不能錯過~XDDDD 沒錯沒錯~ 兩人真的很難~得多幾個人吃才可以溜~
烤鴨包在餅皮裹&直接單吃都嘛好吃 女王娘愛吃的羊排 看起來好大隻喔,肚子餓餓了,好想啃喔 是說,我看到有2名和尚.... 和尚也受不了烤鴨的誘惑?? 阿彌陀佛......@@
真的~ 包在餅皮和單吃~都超美味~ 不沾醬我覺得就很讚了耶~ 有有~妳眼力真好~ 那兩個和尚比我們晚到,有聽到他們是點素食的~ 還好是素菜~XDDDD
我是說黃黃在羊排上的,三星油蔥酥?
不是油蔥酥啦~ 那道蒜香小羊排,上頭是炸過的蒜末~
唷..在台南耶!! 推給台南的朋友也去吃吃看^^ 謝謝小女王的分享啊!
對ㄚ~台南~ 這家的片皮鴨還頗有名,還可以一鴨兩吃呢~ 要前幾天預約才吃滴到哦~ ^^
好棒的大餐!! 話說這裡賣的北京烤鴨只有鴨皮~哭哭
是哦~ 只有鴨皮~ @@ 沒有鴨肉哦~~~這~~~~讓我吃驚了一下~(煙)
那麵皮一定很Q好吃吼~ 擺在蒸籠裡熱熱的吃,又不用撕來撕去, 這點有讚~
超Q說~ 我喜歡夾蔥段吃~ 不過說真的~單吃我就覺得讚了~ㄎㄎㄎ