水瓶女王vs老公仔

聽說安和路巷內有一間隱藏版的職人壽司店"鮨十兵衛"，熱愛壽司的女王說怎樣都要去品嘗品嘗啊!
台北的壽司店不少，但只有板前座位+師傅功力深厚滴可不多見。





十兵衛的外觀給人感覺非常日式，也非常有壽司店的FU。




沒有扛棒，只有門口那近看才能瞧見的木牌。
這種低調隱密性的外觀就讓女王莫名的喜愛，跟人家在東京吃的壽司店實在很像啊(沒錯，俺就吃這套)!




十兵衛一共只有12個座位。
一位師傅大約能服務1到4位客人。
這位是當日為我們捏壽司的師傅，很專業也很沉默寡言(顆顆)。




微胖的這位師傅應該是老闆來著，待過不少日本料理名店，也在美國學藝一段時間，對食材非常堅持講究。
聊起天來也很健談、風趣。




十兵衛並沒有菜單，是由客人先講個價格再讓師傅搭配(不吃啥可以先說)。
中午的價位是每人1200元至3000元(女王吃的是1600)。




準備開動吧!
首先上場的鮮梭魚，以簡單的醬油和蔥絲、洋蔥調味。




新鮮的馬加魚握壽司。




金目鯛握壽司，魚肉扎實有彈性。




青花魚握壽司也好美味哦!




十兵衛的漁獲主要是日本空運過來的，讓客人吃到新鮮美味又高級的食材。
坐在板前近距離看師傅捏壽司，是一種食的視覺享受。




油脂分佈均勻的鮪魚肚握壽司，吃過難忘!






這裡的握壽司每一款放入口中，都會讓人不自覺"嗯"的發出讚嘆聲。
高等級的食材果然就是不一樣啊!






炙燒日本土魠魚。
逼出油花後，不需要多餘的調味就很鮮美。




閃閃發亮的小白蝦握壽司也好好味呀!
即使不太敢吃生蝦的人，也會愛上它。






女王期待的重頭戲來了!
沒錯吶，就是北海道空運來的馬糞海膽了(凹嗚)。




女王超愛馬糞海膽，濕度高又鮮甜甘美。
真想整盒給他搶過來呀(噗)!




尼看看，實在太銷魂太感動了啦。
連包裹著馬糞海膽的海苔，也是來自日本的左鸜海苔，實在高級啊!






比目魚鰭邊肉握壽司，女王也超級推薦。
入口即化的到飄飄然啊!






像寶石一樣的散壽司也好吸睛哦!
滿滿的料和醋飯完美搭配，一級棒。




茶碗蒸看起來好可愛說。




濃濃的味噌湯，超滿足的。




當日的甜點是手工草莓大福。
女王不吃草莓，所以它直接進了老公仔的胃了(顆顆)。




飯後來上一杯玄米茶，畫下這餐滿足的句點。




十兵衛的食材用料高級，實在是職人等級的水準。
因為座位極少，事先訂位比較不會撲空。

喜歡板前壽司的捧友，不妨也來試試!


鮨十兵衛
地址:台北市安和路二段23巷5號
電話:0981-018018
周一公休，可訂位，可刷卡


水瓶女王VS老公仔
            
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