前陣子台北老是下雨,濕冷的天氣教人直打哆嗦。
寒冷的天氣裡吃香辣的川菜最對味兒了(暖身又下飯),毫不遲疑的立馬打電話去開飯川食堂訂位嘍!


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位在東區的"開飯"雖說是中式川菜,但從有趣的菜名和裝潢,都能嗅出店家想拉攏年輕人滴用心。

開飯川食堂1

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喝完店家奉上的開胃醋飲之後,咱們開飯吧!

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吃川菜絕對不能沒有大配角-白飯先生。
開飯的米飯是精選台梗9號,不管是配菜吃或是淋上醬汁吃,都能把白飯這配角發揮的淋漓盡致。

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接著登場的是店家招牌菜之一,流口水雞。
大量運用三香三椒調味,讓雞肉吃起來是既Q嫩又入味(大姆哥)。
嘖嘖嘖,光是那微辣的醬汁,配兩碗飯都嫌不過癮溜。

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這道催淚蛋用新鮮有機雞蛋煎至半熟,再大量使用糯米椒快炒。
大火逼出來的蛋香四溢,果真好吃到催淚耶(推薦)!

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開飯川食堂8


熱呼呼的砂鍋雞湯用來補身暖胃最好。
嚴選老母雞做基底,再用干貝和金華火腿慢慢熬煮。
瞧那濃白湯頭,不用多形容就知道那醇厚的滋味。

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仔細一看,雞肉上頭還有干貝絲溜。
用料果然實在,沒有偷工減料吶。

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吃川菜怎麼能沒有這道五更腸旺勒!
滿滿的鴨血和肥腸,光看就讓人食指大動。

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鴨血吃起來口感極滑嫩,肥腸軟韌適中又入味。
大絕招再來個陳年豆瓣醬調味,讓這道五更腸旺更加辛香,吃起來很上癮吶。

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吃的冒汗想來杯冷飲消消火兒嗎?
那就來杯高妹達令喜歡的芒果冰沙吧!

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餐後附上退火的甜點燒仙草凍。
還真是幫客人設想周到耶。

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開飯川食堂的菜色勝在新鮮又能不定期更換,不吃辣的人也能接受他們家小辣的程度,也有多項無辣料理可選擇。
每道菜最貴不超過480元,經濟又實惠,就算人多也不用擔心荷包大失血吶!


開飯川食堂(官網按我)
台北市大安區忠孝東路四段98號7F(捷運忠孝復興站3號出口/Bistro98)
電話:02-8771-6238
營業時間:午餐11:30-15:00/晚餐17:30-21:30


水瓶女王VS老公仔
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