聽聞長園中餐廳的招牌菜"北京片皮鴨"是皮脆肉薄,吃了不但口齒留香還讓人念念不忘(吞口水)。
回台南前女王提早跟餐廳下訂單,準備好好祭祭五臟廟。


台南台糖長榮00


位於台糖長榮酒店2樓的長園中餐廳,環境寬敞氣氛也相當雅致。

台南台糖長榮01


裝潢走復古的中式路線,除了一般座位還有獨立包廂提供客人使用。

台南台糖長榮02

台南台糖長榮03


女王幫大伙挑了菊花茶。
能這樣一直熱著,茶的口感也比較好溜。

台南台糖長榮04


千呼萬喚的北京片皮鴨登場啦(轉圈圈)!
為了吃這味,女王可是提前一星期就跟餐廳下訂單溜。

台南台糖長榮05


看著油油亮亮閃閃動人的片皮鴨,真叫人食指大動(扭)。

台南台糖長榮06


長園的片皮鴨是有廚師到桌邊服務,片好裝盤給客人享用。
這個賣點還真是不賴,能現場瞧廚師片鴨的畫面,果真提升不少誘人度溜。

台南台糖長榮07


登登登,一大盤北京片皮鴨完成了。
果真是皮脆肉薄吶,不管是沾甜麵醬吃還是單吃,都能吃的到鴨肉多汁的美味和和表皮脆度。

台南台糖長榮08

台南台糖長榮09


附上蒸好的麵皮,包著鴨肉吃讓口感更有Q彈咬勁。

台南台糖長榮10


女王愛吃蔥,再放個檸檬片增添片鴨的爽口度,吃起來層次更豐富更美味。

台南台糖長榮11


片皮鴨可以一鴨兩吃,鴨身部份女王選擇做成酸菜豆腐湯。
吸飽高湯的豆腐和滑溜溜的冬粉配著酸菜吃真的很帶勁,裡頭還有不少鴨肉溜,滿滿一大砂鍋份量十足!

台南台糖長榮12


老爹喜歡吃炒飯,特別為他點這道揚州炒飯墊墊肚。

台南台糖長榮13


女王和娘親都喜歡吃羊肉。
蒜香小羊排吃起來沒羊騷味,蒜片加上微辣的口感讓羊肉更加惹味。

台南台糖長榮14

台南台糖長榮15


這道金銀蛋絲瓜,用了勾芡方式加皮蛋來烹煮。
滑滑嫩嫩的順口極了,配炒飯吃更是一絕!

台南台糖長榮16


一頓飯吃下來,大家真的飽到快站不起來(太滿足了)。
娘親把那鍋鴨肉酸菜豆腐湯打包(沒吃完可惜咩),服務人員還非常熱情滴幫我們把高湯加滿額外分裝。

一回台北女王便開始想念那油亮皮脆的片皮鴨,真的好想解解饞吶!


長園中餐廳(Evergarden)
地址:台南市東區中華東路三段336巷1號2樓
訂位電話:(06)337-3863
午餐11:30-14:00/晚餐17:30-21:00


水瓶女王VS老公仔
         push02.gif  
來加入俺的粉絲團吧

    水瓶女王 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣()