水瓶女王vs老公仔

聽聞長園中餐廳的招牌菜"北京片皮鴨"是皮脆肉薄，吃了不但口齒留香還讓人念念不忘(吞口水)。
回台南前女王提早跟餐廳下訂單，準備好好祭祭五臟廟。





位於台糖長榮酒店2樓的長園中餐廳，環境寬敞氣氛也相當雅致。




裝潢走復古的中式路線，除了一般座位還有獨立包廂提供客人使用。






女王幫大伙挑了菊花茶。
能這樣一直熱著，茶的口感也比較好溜。




千呼萬喚的北京片皮鴨登場啦(轉圈圈)!
為了吃這味，女王可是提前一星期就跟餐廳下訂單溜。




看著油油亮亮閃閃動人的片皮鴨，真叫人食指大動(扭)。




長園的片皮鴨是有廚師到桌邊服務，片好裝盤給客人享用。
這個賣點還真是不賴，能現場瞧廚師片鴨的畫面，果真提升不少誘人度溜。




登登登，一大盤北京片皮鴨完成了。
果真是皮脆肉薄吶，不管是沾甜麵醬吃還是單吃，都能吃的到鴨肉多汁的美味和和表皮脆度。






附上蒸好的麵皮，包著鴨肉吃讓口感更有Q彈咬勁。




女王愛吃蔥，再放個檸檬片增添片鴨的爽口度，吃起來層次更豐富更美味。




片皮鴨可以一鴨兩吃，鴨身部份女王選擇做成酸菜豆腐湯。
吸飽高湯的豆腐和滑溜溜的冬粉配著酸菜吃真的很帶勁，裡頭還有不少鴨肉溜，滿滿一大砂鍋份量十足!




老爹喜歡吃炒飯，特別為他點這道揚州炒飯墊墊肚。




女王和娘親都喜歡吃羊肉。
蒜香小羊排吃起來沒羊騷味，蒜片加上微辣的口感讓羊肉更加惹味。






這道金銀蛋絲瓜，用了勾芡方式加皮蛋來烹煮。
滑滑嫩嫩的順口極了，配炒飯吃更是一絕!




一頓飯吃下來，大家真的飽到快站不起來(太滿足了)。
娘親把那鍋鴨肉酸菜豆腐湯打包(沒吃完可惜咩)，服務人員還非常熱情滴幫我們把高湯加滿額外分裝。

一回台北女王便開始想念那油亮皮脆的片皮鴨，真的好想解解饞吶!


長園中餐廳(Evergarden)
地址:台南市東區中華東路三段336巷1號2樓
訂位電話:(06)337-3863
午餐11:30-14:00/晚餐17:30-21:00


水瓶女王VS老公仔
           
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