女王超愛吃台南縣下營的這家"寶芝林-燻茶鵝"。
每次回台南時，都會叫女王爹開車帶我們去買喲!
這家切鵝肉的美女，分解鵝肉的速度之快，還上過報紙喲!
不過，當女王想拿起相機拍照時，美女走掉了，只拍到了這位歐巴桑。
除了賣燻茶鵝之外，也有賣燻製好的一包包內臟。
像鵝蛋啦，鵝腳，鵝翅膀，鵝心，鵝腸等等。
一大盒也才賣一百元。
這兩盤小份的鵝肉切盤大約250元。
娘親通常都是挑一整隻，然後再現場切盤。
依照客人要求切成幾份後，再真空包裝好喲!
真空包裝真的很方便耶!
除了攜帶方便外，也比較衛生新鮮。
拆開真空包裝後，就是這個樣子喲。
味道真的很香耶!
這份量是半隻鵝。
令外半隻女王娘留著自己吃。
這次娘親選的燻茶鵝一整隻是650元。
真的好大一隻喲，份量十足呀!
吃不完的燻茶鵝放入冰箱，下次吃時，不用加熱就可以吃喲，冰冰的更好吃呢!
台南縣的下營有很多養鵝的地方，因此鵝肉特別出名。
這家寶芝林的老闆堅持傳統燻製工法，他們的特調陳年滷汁更是產品的大功臣。
選用95到105天的鵝，嫩度最適合用來進行燻製。
經過煮熟、浸滷之後，得先像打針一樣將調好的蜂蜜汁注入鵝肉各部位中，最後再以特級紅糖掛在燻爐中烤出油亮的茶褐色。
燻茶鵝的肉質不但富彈性、滋味甘甜，還散發蜂蜜香喲!
後記:
女王這次回台南真的大豐收耶，帶了不少東西回台北。
每天又吃好料的，吃的飽的不得了。
還和老公仔去看了"鋼鐵人"這部電影喲!
要是每天能過這種爽歪歪的日子，該有多好勒!
每次回台南時，都會叫女王爹開車帶我們去買喲!
這家切鵝肉的美女，分解鵝肉的速度之快，還上過報紙喲!
不過，當女王想拿起相機拍照時，美女走掉了，只拍到了這位歐巴桑。
除了賣燻茶鵝之外，也有賣燻製好的一包包內臟。
像鵝蛋啦，鵝腳，鵝翅膀，鵝心，鵝腸等等。
一大盒也才賣一百元。
這兩盤小份的鵝肉切盤大約250元。
娘親通常都是挑一整隻，然後再現場切盤。
依照客人要求切成幾份後，再真空包裝好喲!
真空包裝真的很方便耶!
除了攜帶方便外，也比較衛生新鮮。
拆開真空包裝後，就是這個樣子喲。
味道真的很香耶!
這份量是半隻鵝。
令外半隻女王娘留著自己吃。
這次娘親選的燻茶鵝一整隻是650元。
真的好大一隻喲，份量十足呀!
吃不完的燻茶鵝放入冰箱，下次吃時，不用加熱就可以吃喲，冰冰的更好吃呢!
台南縣的下營有很多養鵝的地方，因此鵝肉特別出名。
這家寶芝林的老闆堅持傳統燻製工法，他們的特調陳年滷汁更是產品的大功臣。
選用95到105天的鵝，嫩度最適合用來進行燻製。
經過煮熟、浸滷之後，得先像打針一樣將調好的蜂蜜汁注入鵝肉各部位中，最後再以特級紅糖掛在燻爐中烤出油亮的茶褐色。
燻茶鵝的肉質不但富彈性、滋味甘甜，還散發蜂蜜香喲!
後記:女王這次回台南真的大豐收耶，帶了不少東西回台北。
每天又吃好料的，吃的飽的不得了。
還和老公仔去看了"鋼鐵人"這部電影喲!
要是每天能過這種爽歪歪的日子，該有多好勒!
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