水瓶女王vs老公仔

來澳門第一天的午餐，女王選擇了米其林指南推薦的山里日本餐廳。
山里是大倉殿堂級的招牌餐廳，標榜純正的日式料理，就算是午間套餐的擺盤都能看的出日本人追求美學的態度。





山里餐廳的入口在庭園餐廳旁，得經過這麼一個迴旋廊。




走到盡頭，就能看到山里日本餐廳的門口啦。




店內環境十分優雅，和式餐廳的氣氛相當濃厚。
除了上菜的服務人員以外，其餘都是穿著正統的和服喲，來這用餐仿佛置身日本一樣。






午間有多款套餐提供選擇。
這套"生魚片御膳"光是擺盤就讓人食指大動。




生魚片主要產地來自日本，吃的到新鮮和極具彈性的魚肉口感。
甜蝦尤其鮮美，女王覺得就算不愛吃生的人都能接受。




爽口清甜的高湯大大提升煮物蔬菜的可口度。




味噌湯最忌就是過於死鹹了。
這裡的味噌香濃卻不會過鹹，讓人印象深刻。




很受客人歡迎的"山里壽司定食"女王當然也沒有錯過啦!
高級的握壽司除了食材講究之外，也得看料理人的素質滴。




每款握壽司都極具代表性，也是女王喜歡的溜。
就連那日式煎蛋捲也嫩口極了，一個小小滴蛋捲也能如此美味吶。






壽司捏的扎實不鬆散，吃的出師傅功力。
女王好愛其中的炙干貝壽司哦，怎麼能這麼甘甜美味入口即化勒?!
沾點新鮮現磨山葵來吃，不但沒沒有嗆味反而還帶有山葵的香氣。






定食附的生菜沙拉，上頭淋的醬不是一般日式醋醬。
帶著芝麻香的和風麻醬配著生菜吃，意外清爽且唇齒留香。




烏龍麵一向是女王喜愛的。
彈牙的手工烏龍麵加上昆布高湯，兩者絕妙的搭配讓人想一吃在再。




單點的炸銀杏看起來很可口吧?
雖是炸物卻絲毫不油膩，淡淡的鹹味非常涮嘴。




餐後甜點和水果當然也不能少嘍。
冰淇淋有抹茶和香草口味可以選擇。






餐後品一杯日式煎茶，為這頓饗宴畫上句點。




山里的入口處有"清酒盃"可提供客人品酒。
日本清酒、生酒、吟釀、大吟釀等應有盡有，90多款酒類只要150澳門幣就能體驗哦(需滿18歲)。




山里是2012米其林港澳指南推薦的3家日本料理之一，也是裡頭評價高的。
再加上日本名廚親自坐鎮，不管是服務或是食材都在水準之上。

澳門吸引人的另一個賣點就是擁多間米其林餐廳，旅行除了賞美景和血拼之外，享受美食也是不能錯過的。
愛吃又貪吃的女王，一定要把這些星星慢慢滴收入口袋吶。


山里日本餐廳(官網按我)
營業時間:12:00-22:30(星期一休息)
電話:(853)8883-5127
地址:澳門大倉酒店2樓


水瓶女王VS老公仔
           
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